Pastırmalı Yumurta
Pastırma
Kahvaltıların ve ara öğünlerin favorisi, pratik ve lezzetli pastırmalı yumurta.
Malzemeler
- 100 gr pastırma
- 4 adet yumurta
- 1 adet domates
- 1 adet sivri biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Pastırmaları ince dilimler halinde kesin.
- Tavada tereyağını eritin ve pastırmaları kavurun.
- Doğranmış domates ve biberleri ekleyip 2-3 dakika pişirin.
- Yumurtaları kırıp tavaya ekleyin.
- İsteğe göre çırparak ya da bütün olarak pişirin.
- Tuz ve baharatlarla tatlandırın.
- Sıcak sıcak ekmek ile servis edin.
- Kahvaltıda veya hafif bir öğün olarak tüketilir.
İpuçları
- Pastırmayı fazla kavurmayın, sertleşir.
- Yumurtaları eklemeden önce ateşi kısın.
- Taze ekmekle servis etmek lezzeti artırır.