Fırın Tavuk

Bütün ailece keyifle yiyebileceğiniz, sebzeli ve aromalı fırın tavuk tarifi.

Malzemeler

• 1 bütün tavuk (1,5 kg)
• 4 adet patates
• 2 adet havuç
• 2 adet soğan
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı biberiye
• 2 diş sarımsak
• Tuz, karabiber

Yapılışı

1. Tavuğu yıkayıp kurulayın, içini ve dışını tuzlayın.
2. Tereyağını ezilmiş sarımsak ve baharatlarla karıştırın.
3. Bu karışımı tavuğun içine ve dışına sürün.
4. Patatesleri, havuçları ve soğanları iri doğrayıp fırın tepsisine dizin.
5. Tavuğu sebzelerin üzerine yerleştirin ve üzerine sıvı yağ gezdirin.
6. 180 derece fırında yaklaşık 1,5 saat, tavuk altın sarısı renk alana kadar pişirin.
7. Ara ara tavuğu kendi suyuyla ıslayarak pişirin.
8. Sıcak servis edin.

İpuçları

• Tavuğun içine limon veya elma koyabilirsiniz.
• Pişerken tavuğun kendi suyuyla ıslatmak kuru kalmasını önler.
• Sebzeleri tavuğun altına yerleştirin, böylece tavuk suyu sebzelere sinecektir.